Minipizele din bufetul școlii pot fi făcute acasă.
Pizza de școală delicioasă – o rețetă care te va duce înapoi în copilărie / colaj My, captură de ecran YouTube
Pizza de școală este o patiserie legendară din copilărie care a fost vândută în toate bufetele. Desigur, această rețetă are puține în comun cu clasicii italieni, dar asta nu a împiedicat-o să devină preferata tuturor. Produsele de copt erau vândute în porții mici convenabile, oferind energie pentru întreaga zi de școală. Mulți oameni, chiar și zeci de ani mai târziu, își amintesc de combinația dintre alul pufos și umplutura copioasă. Din fericire, felul de mâncare este ușor de recreat acasă.
Pizza ca la cantina școlii – rețetă
Spre deosebire de pizza clasică italiană, acest produs de patiserie este servit pe o bază pufoasă și densă. Pentru umplutură poți folosi orice ingrediente care se potrivesc gustului tău. Dar pizza în stil școlar cu maioneză și cârnați fierți a captivat milioane de oameni.
Din acestea se prepară legendara mini-pizza ca într-o cantină școlară ingrediente:
- patru sute de grame de făină;
- un ou;
- o sută cincizeci de grame de lapte;
- treizeci de grame de margarină sau unt;
- un pachet de drojdie uscată;
- o lingura de zahar;
- un praf de sare;
- trei sute de grame de cârnați de doctor fiert;
- două sute cincizeci de grame de brânză;
- o sută de grame de ketchup;
- o sută de grame de maioneză.
Această cantitate de produse este suficientă pentru aproximativ 6-7 produse.
Scoateți în prealabil untul sau margarina din frigider și înmoaie-o. Adăugați drojdia și zahărul în laptele cald (dar nu fierbinte). Lăsați alul la macerat timp de 10 minute. Se amestecă apoi oul, sarea și făina. Frământați alul moale și elastic cu mâinile până când se formează o bilă netedă. În timp ce frământați, adăugați unt moale. Lăsați amestecul timp de o oră într-un loc cald să crească bine.
În timp ce alul crește, pregătiți umplutura: tăiați cârnații cubulețe și dați pe răzătoare brânza cu o răzătoare grosieră. Dacă doriți, puteți lși roșii, castraveți murați și ceapă.
Citeste si:
Setați cuptorul să se preîncălzească la 190°. Împărțiți alul în 6-7 părți egale și rulați în bile. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament. Faceți o adâncitură în centrul fiecăruia cu un pahar. Ar trebui să ajungi cu un produs aplatizat cu laturile înalte, de dimensiunea unei pizza la cantina școlii.
Puneți ketchup-ul și cârnații în cavitate, stropiți cu brânză. Pizza de școală se coace aproximativ 20 de minute până se rumenesc marginile și se topește brânza. Decorați produsele finite cu o plasă de maioneză și, dacă doriți, stropiți cu ierburi.
