Dacă coacerea roșiilor a încetat din cauza vremii reci, atunci această problemă poate fi rezolvată.
Link copiat
Cum să grăbești maturarea roșiilor verzi / captură de ecran
Citiți în material:
- Ce să faci dacă roșiile nu au timp să se coacă înainte de îngheț
- Cum stresul plantelor accelerează coacerea fructelor
- De ce nu ar trebui să pui roșiile la frigider
Nu toate roșiile au timp să se coacă pe tufiș înainte de apariția vremii răcoroase, mai ales dacă vara a fost ploioasă sau răcoroasă. Din fericire, există modalități simple de a accelera înroșirea fructelor verzi fără a le compromite aroma.
Autorul popularului canal de YouTube Green Hacienda a spus cum să grăbești maturarea roșiilor verzi.
„Vom privi cum să ajutăm roșiile să accelereze procesul de umplere și coacere a fructelor. Acest lucru este valabil mai ales în august, când temperatura scade, septembrie se apropie și înțelegem că recolta nu are timp să se coacă. În plus, acum vremea aduce adesea surprize: fie fluctii de temperatură, fie răceli bruște pe timp de noapte. Chiar și acum, în mijlocul verii, închid barul de seră °C, 18 °C noaptea, ajung la 18 °C. Alexandru.
De ce roșiile nu au timp să se coacă?
1. Întârziere în stadiul de răsad.
Când o roșie ajunge în faza generativă, înflorește și formează primul ciorchine, trebuie să fie plantată urgent. Dacă întârziem plantarea din cauza vremii rece, ratăm așezarea corectă a primelor ciorchini și întârziem cu recoltarea în sol deschis cu cel puțin trei săptămâni.
2. Condiții meteorologice.
Atât frigul, cât și căldura extremă opresc dezvoltarea plantelor.
3. Boli.
Tufele afectate își pierd puterea și nu pot da roade în mod normal.
Cum să faci roșiile verzi să devină roșii
Metoda numărul 1. Preparate pe bază de etilenă
În serele industriale, gazul de etilenă este utilizat pentru a accelera maturarea, tratând spațiile cu acesta folosind instalații speciale. La cabana ta de vară, poți folosi preparate lichide pe foaie (de preferință cu adeziv).
Ele stimulează planta însăși să elibereze activ etilenă. Ca urmare, metabolismul la roșii se accelerează: fierul, calciul, borul, potasiul și zaharurile sunt rapid redistribuite. Maturarea are loc ca în „înainte rapidă”.
Principala preocupare a grădinarilor este că coacerea accelerată va face fructele dure și fără gust. Alexander a explicat că motivul a fost complet diferit.
„Gustul lemnos nu este dat de medicamente, ci de soiuri hibride cu o genă de duritate, care sunt cultivate special pentru depozitare și transport pe termen lung. Acestea sunt roșiile care sunt cultivate pentru vânzare, nu pentru gust, astfel încât acumulează mai puțin zahăr”, a spus el.
Același mecanism biochimic explică de ce roșiile de casă își pierd gustul în frigider.
„La temperaturi sub plus 12 grade, roșia percepe frigul ca stres și începe să se pregătească pentru formarea semințelor: zahărul din fructe se transformă în amidon, iar gustul dispare. Păstrați roșiile colectate într-un loc răcoros, întunecat, într-un bol, și nu la frigider”, a sfătuit specialistul.
Metoda numărul 2. Etilenă naturală
Dacă nu doriți să utilizați medicamente comerciale, utilizați o sursă naturală de etilenă:
Puneți o pungă strânsă peste o grămadă de roșii verzi, puneți acolo o coajă de banană, un măr sau o peră și legați-o. După 3-4 zile, roșiile vor începe să devină maronii. Scoateți punga – se vor coace complet într-o săptămână.
În seră, puteți mulci paturile și puteți plasa mere sau pere direct sub tufișuri. Gazul eliberat va stimula maturarea. Această metodă nu funcționează în paturi deschise, deoarece gazul se evaporă rapid.
Metoda nr. 3. Reglarea masei verzi (eliminarea excesului)
Îndepărtând lăstarii și frunzele în exces, rezolvăm două probleme simultan: eliminăm „gurile suplimentare” și creăm stres controlat pentru plantă. Simțindu-se amenințată, roșia se străduiește să-și dea recolta și să formeze semințe cât mai repede posibil.
„Înlăturăm masa verde și frunzele, creând astfel stres pentru tufiș, iar roșia începe să se coacă mai repede. Copiii vitregi în acest sens sunt, de asemenea, de prisos: iau cel puțin 30-40% din resursele de recoltă și nu mai formează perii noi”, a subliniat Alexander.
Separat, el a subliniat intervalul de timp în care o floare se transformă într-un fruct copt.
„Durează aproximativ 40 de zile de la ovar până la coacerea primului fruct, iar când se răcește, acest proces încetinește cu încă 30-40%. În cel mai bun caz, un astfel de fruct se va coace numai la mijlocul lunii septembrie, așa că după jumătatea lunii august este mai bine să îndepărtați inflorescențele superioare și partea superioară a tufișului – acest lucru nu va explica expertul pentru a hrăni cultura.
Potrivit acestuia, la soiurile înalte, frunzele inferioare sunt îndepărtate la nivelul unei perii deja coapte, iar la soiurile cu creștere scăzută care nu formează tulpini lungi, până la jumătate din întreaga masă de frunze poate fi îndepărtată imediat.
Ce le plac și ce nu le plac roșiile / Infografică: My
Metoda numărul 4. Protecția împotriva bolii și mulcirea
La sfârșitul verii, coacerea coincide adesea cu izbucniri de blenă târzie și alternarie. Dacă planta se îmbolnăvește, fructele nu se vor coace.
Ce să fac:
- Asigurați-vă că mulciți solul (paie, rumeguș). Cele mai multe infecții aterizează pe frunze prin picăturile de apă care sare de pe pământ.
- Dacă este necesar un tratament, este mai bine să nu pulverizați frunzele (preparatele de contact au o perioadă lungă de așteptare – până la 30 de zile), ci să pulverizați plantele la rădăcină cu preparate sistemice (de exemplu, *Previkur Energy*, *Provisor*, *Constant*).
Metoda nr. 5. Dioxidul de carbon și stresul radicular
În seră, puteți aprinde o bombă fumigenă sau puteți plasa un recipient cu infuzie fermentativă de iarbă, gunoi de grajd sau excremente de pui. Eliberarea de CO2 accelerează semnificativ fotosinteza și maturizarea.
Pentru a forța planta să dea putere fructelor, folosiți o lopată pentru a tăia rădăcinile în cerc la o distanță de aproximativ 30 cm de la tulpină până la adâncimea baionetei. Planta va decide că moare și va începe să coacă roșiile de urgență.
Potrivit lui Alexandru, nu este recomandat să tăiați sau să străpungeți tulpina în sine cu scobitori – infecția pătrunde ușor prin răni.
De ce frunzele de roșii se îngălbenesc / Infografică: My
Metoda numărul 6. Căldură, udare și coacere
La sfârșitul lunii august, instalați arcuri peste paturi deschise și acoperiți roșiile noaptea, reținând căldura acumulată în timpul zilei.
Reduceți treptat udarea la minimum. Dați roșiilor îngrășăminte cu potasiu și fosfor – acestea stimulează coacerea și acumularea de zaharuri.
Dacă înghețul este aproape, îndepărtați roșiile în stadiul de coacere blanzhe (lapte). Este mai bine să le tăiați în ciorchini întregi sau împreună cu un tufiș și să le agățați cu capul în jos într-o cameră uscată și caldă (pe verandă sau în hambar). Din tulpina uscată fructele vor ajunge la maturitate deplină.
Urmărește videoclipul – Cum să accelerezi coacerea roșiilor:
După cum a scris My, chiar și cu udare și fertilizare regulată, plantele se dezvoltă uneori prost: frunzele se îngălbenesc, se îndoaie sau cad, iar numărul de fructe rămâne mic. Citiți – ce să udați roșiile în iulie pentru a crește randamentul roșiilor cu 25%.
Ați putea fi interesat și de:
Despre resursă: canalul Youtube Green Hacienda
„Green Fazenda” este un canal YouTube în limba rusă dedicat grădinăritului, horticulturii și amenajării peisajului. 154 de mii de persoane sunt abonate la canal.
Sloganul canalului, indicat în descriere: „Dragostea este atunci când sunt multe, multe culori”.
Canalul este un ghid practic pentru rezidenții de vară și proprietarii de case de țară. Videoclipurile sunt structurate clar pe liste de redare. Pe el puteți găsi sfaturi despre tăierea de primăvară, vară și toamnă a pomilor și arbuștilor fructiferi; privind alegerea și aplicarea corectă a îngrășămintelor; ghiduri pas cu pas despre plantarea florilor, legumelor, fructelor de pădure și alegerea semințelor.
Autorul canalului își împărtășește experiența personală, arată toate procesele în mod clar (chiar în grădină folosind exemple vii) și explică tehnici agricole complexe într-un limbaj simplu pe care chiar și grădinarii începători le pot înțelege.
Canalul se adresează celor care doresc să aibă o grădină bine îngrijită, sănătoasă și o grădină frumoasă.
Dacă observați o eroare, selectați textul dorit și apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta editorilor.
