Încă nu a venit începutul lunii iulie, iar frunzele s-au culcat deja în masă pe patul de grădină și s-au îngălbenit — această imagine provoacă panică oricărui grădinar, dar a te apuca de lopată chiar acum ar fi o greșeală fatală. Pe baza experienței mele îndelungate în cultivarea soiurilor de iarnă, am verificat cum se poate salva recolta de putrezire și cum se poate stabili ziua exactă a recoltării, fără a afecta calitatea și capacitatea de păstrare a capetelor de usturoi.
De ce frunzele cad înainte de termen
Căderea falsă este asociată cel mai adesea cu anomalii meteorologice sau erori agrotehnice, și nu cu maturizarea reală bulbilor. Dacă masa verde a căzut brusc, înseamnă că sistemul radicular nu mai reușește să asigure hrana plantei.
• Lipsa acută de umiditate în perioada de formare a dinților obligă planta să renunțe la turgorul frunzelor pentru a asigura supraviețuirea capului. • Deteriorarea sistemului radicular de către larvele muștei de ceapă sau ale nematodului tulpinii duce la moartea bazei și la căderea tulpinii. • Bolile fungice, precum fusarioza sau putregaiul alb, distrug sistemul vascular al plantei din interior. • Excesul de îngrășăminte azotate la începutul verii face ca tulpina să devină friabilă și slabă, motiv pentru care se rupe sub propria greutate.
Dacă, atunci când încercați să smulgeți o plantă culcată la pământ, aceasta se scoate din pământ fără efort și nu are rădăcini, înseamnă că patul de legume este infestat cu nematode sau putregai, iar recolta respectivă trebuie îndepărtată imediat pentru a salva plantele sănătoase.
Cum se verifică maturitatea reală a capului
Nu vă puteți baza exclusiv pe îngălbenirea și culcarea frunzelor. Pentru a lua o decizie corectă cu privire la recoltare, este necesar să efectuați un test vizual și tactil al bulbului de usturoi.
-
Răscoliți pământul în jurul a două-trei plante aflate în capete diferite ale stratului, până la nivelul bazei.
-
Evaluați starea a solzilor de acoperire: la rădăcina coaptă, acestea devin uscate, dense și capătă culoarea violetă sau albă caracteristică soiului.
-
Palpați dinții prin coajă: aceștia trebuie să se distingă clar și să fie tari la atingere.
-
Examinați indicatorii de maturitate: în momentul maturității complete, inflorescența se îndreaptă vertical în sus, iar capsula începe să se crape.
Nu așteptați niciodată uscarea completă a tulpinii în grădină, deoarece capul supracojit își va pierde învelișul protector, se va dezintegra în dinți separați și își va pierde capacitatea de păstrare pe timpul iernii.
Ce trebuie făcut în cazul culcării timpurii a plantelor
Dacă verificarea a arătat că perioada de vegetație nu s-a încheiat încă, iar frunzele sunt deja culcate la pământ, strategia de îngrijire trebuie schimbată de urgență.
• Opriți complet orice udare cu cel puțin două săptămâni înainte de data estimată a recoltării. • Afânați cu grijă rândurile, pentru a asigura accesul oxigenului la sistemul radicular și pentru a accelera evaporarea umidității în exces din sol. • Tratați plantele cu un fungicid biologic pe frunze, dacă cauza culcării la pământ se datorează răspândirii unei ciuperci. • Lăsați plantele în pace câteva zile, pentru ca fluxul de substanțe nutritive din frunze către clavuli să se încheie în mod natural.
Compararea stării recoltei pentru a lua o decizie cu privire la recoltare
Este recomandat să dezgropați recolta culcată dimineața devreme, pe vreme uscată, folosind furca în locul lopatei, pentru a nu tăia accidental baza tulpinii și a nu deschide calea infecțiilor.
Uscarea corectă a recoltei cu probleme
Plantele care s-au culcat devreme conțin mai multă umiditate în tulpini, de aceea metoda standard de uscare nu funcționează în acest caz.
-
Nu tăiați frunzele și rădăcinile imediat după dezgropare; lăsați substanțele plastice să se transfere complet în bulb.
-
Așezați recolta într-un singur strat sub un acoperiș cu o bună ventilație, evitând expunerea la razele directe ale soarelui.
-
Curățați capetele de resturile de pământ cu mâinile protejate de mănuși, fără a le lovi unele de altele.
-
Tăiați rădăcinile și tulpinile abia după trei săptămâni, lăsând buturugi cu o înălțime de cel puțin patru centimetri.
Întrebări frecvente:
Se poate scoate usturoiul din pământ imediat după o ploaie puternică, dacă s-a culcat la pământ?
Este mai bine să așteptați câteva zile până când solul se usucă complet, altfel capetele ude vor putrezi rapid în timpul depozitării.
Ce trebuie făcut dacă frunzele au căzut, iar coaja de pe cap este încă complet albă și moale?
Lăsați plantele în pământ încă o săptămână fără udare, pentru ca învelișul exterior să aibă timp să se formeze și să se usuce.
Este necesar să legați tulpinile culcate înapoi de țăruși?
Nu are rost să ridicați și să legați tulpinile rupte, deoarece acest lucru nu va restabili funcționarea vaselor conductoare ale plantei.
Are căderea timpurie vreo influență asupra crocanței și gustului cățelilor de usturoi?
Calitățile gustative rămân neschimbate, însă dimensiunea cățelilor de usturoi poate fi puțin mai mică decât norma specifică soiului.
Cum se poate conserva recolta care a trebuit să fie scoasă din pământ înainte de termen din cauza putregaiului?
O astfel de recoltă, după uscare, trebuie prelucrată imediat sau utilizată în conserve, deoarece nu se va păstra până în primăvară.
Se poate planta usturoi de iarnă folosind căței proveniți de la plante care s-au culcat devreme?
Acest material de însămânțare poate fi utilizat numai în cazul în care culcarea la pământ a fost cauzată de condițiile meteorologice, și nu de boli.
Verificarea la timp a stării solzilor de acoperire și uscarea corectă garantează conservarea chiar și a acelei recolte care s-a comportat neobișnuit la mijlocul verii.
